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日志

 
 

鱼鳞汤可以预防骨质疏松  

2009-05-14 16:44:16|  分类: 健康生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   鱼鳞其实是种特殊的保健食品,可以预防心血管、骨质疏松症等疾病。

   烹饪的方法:刮下鱼鳞用清水洗净,放进高压锅内,加入适量的醋(除腥味),用大火煮10分钟,再改用文火煮20分钟,开锅将蜷缩的鳞片及杂渣捞出,将汤倒入容器中冷凝成胶状待食。

   鱼鳞汤:在锅内放入少许油,以姜片、黄酒和葱等爆锅,加入适量水,将鱼鳞冻切块放入锅内再煮沸,放入适量调味料即可食用。

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